Un treno lungo 52 metri, realizzato interamente in cioccolato, capace di unire arte, formazione e solidarietà, e di viaggiare simbolicamente verso le Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026. È questa l’idea originale e visionaria alla base di Winter Games Express, un progetto internazionale che ambisce a entrare nel Guinness World Record e che trasforma l’eccellenza artigiana in un potente strumento culturale e sociale. Un evento senza precedenti, dove la dolcezza diventa linguaggio universale e il treno si fa metafora di incontro tra territori, generazioni e valori.
Nasce il Winter Games Express
Presentato al CAST – Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità di Brescia, Winter Games Express è il progetto che punta a realizzare il treno di cioccolato più lungo del mondo, con un peso complessivo di 23 quintali. L’opera sarà esposta al pubblico dal 25 al 27 gennaio 2026 a Milano, negli spazi di Palazzo Lombardia, nell’ambito di una tre giorni dedicata a record, laboratori e momenti di approfondimento.
Non solo una sfida tecnica, ma un’iniziativa dal forte valore simbolico, nata in vista di Milano Cortina 2026 e destinata a diventare un esempio virtuoso di collaborazione internazionale, creatività e partecipazione.
Un progetto tra arte, cultura e territorio
Il Winter Games Express rientra ufficialmente tra gli eventi delle “Olimpiadi per la Cultura” promosse da Regione Lombardia. Come sottolineato dal Consigliere regionale Giovanni Malanchini, l’iniziativa interpreta perfettamente lo spirito delle Cultural Olympiad: coinvolgere la comunità in un progetto aperto e condiviso, valorizzando il territorio e le sue eccellenze nel segno dei Giochi Olimpici e Paralimpici.
Maestri, scuole e giovani talenti
Cuore del progetto è la formazione. Coordinato da Andrea Bonati, Presidente del Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi, il Winter Games Express coinvolge maestri pasticceri e cioccolatieri italiani e maltesi, affiancati da studenti e giovani apprendisti provenienti da scuole e centri di formazione professionale.
L’opera diventa così un grande laboratorio formativo diffuso, in cui si trasmettono competenze tecniche ma anche valori fondamentali come cooperazione, condivisione e crescita intergenerazionale.
Dalla produzione all’esposizione
La realizzazione dei vagoni è già in corso presso i laboratori di Minetti 1980, storica azienda bergamasca leader nella distribuzione di materie prime e semilavorati per il mondo della pasticceria e della ristorazione. Il cioccolato, fornito da Belcolade Italia – Puratos, rappresenta l’eccellenza della tradizione belga applicata all’alta pasticceria professionale.
Una volta completati, i vagoni saranno trasportati a Milano da Brivio&Viganò, azienda leader nel settore della logistica, per l’assemblaggio finale e l’esposizione al pubblico a Palazzo Lombardia.
Un ponte tra Paesi e culture
Il progetto nasce dalla collaborazione tra Italia e Malta, con la partecipazione di Andrew Farrugia, Pastry Chef dell’Institute of Tourism Studies maltese e già detentore di un Guinness World Record. Winter Games Express diventa così il simbolo di un legame culturale e umano tra Bergamo, Brescia e Malta, capace di creare un dialogo tra tradizioni, competenze e visioni condivise.
Il valore della solidarietà
Accanto all’arte e alla formazione, il progetto porta con sé un forte messaggio di solidarietà. Durante gli eventi collegati al Winter Games Express saranno vendute speciali tavolette di cioccolato solidali, il cui ricavato sarà devoluto all’Associazione Cure Palliative ODV-ETS di Bergamo e al St. Michael Hospice di Malta.
Nulla andrà sprecato: il cioccolato utilizzato per la realizzazione del treno sarà successivamente recuperato e trasformato in fertilizzante organico, a beneficio del settore agricolo. Un’ulteriore dimostrazione di come Winter Games Express coniughi creatività, responsabilità ambientale e visione futura www.wintergamesexpress.com
