Carpi accende i riflettori sulla propria storia gastronomica con un evento che unisce memoria, gusto e artigianalità. Il 7 e l’8 dicembre Piazza Martiri si trasforma nel cuore pulsante della gastronomia carpigiana con “Carpi De.Co. Story”, la manifestazione che rende omaggio ai prodotti a Denominazione Comunale e alla tradizione culinaria del territorio
Carpi accende i riflettori sulla propria storia gastronomica con un evento che unisce memoria, gusto e artigianalità. Per due giorni l’area di “DeCoLandia” diventa una grande bottega del sapere culinario, dove incontrare chi custodisce – e rinnova – i sapori autentici della città. L’iniziativa, promossa dal Comune di Carpi con la collaborazione di SGP Grandi Eventi e Carpi Lab, offre ai visitatori un viaggio sensoriale tra ricette storiche, racconti di cucina e prodotti simbolo del patrimonio locale.
Il programma prende il via domenica 7 dicembre con una serie di appuntamenti dedicati alle eccellenze che meglio rappresentano l’identità gastronomica carpigiana. Si comincia con il Cappelletto, protagonista indiscusso della tradizione emiliana: i mastri pastai di Pasta&Pasta sveleranno la cura, la manualità e la passione che si celano dietro ogni sfoglia, accompagnando il pubblico in un piccolo rito del gusto con assaggi dedicati.
A seguire, i fratelli Maurizio e Paolo del Forno Borelli condurranno i presenti alla scoperta dei segreti della loro Stria, fragrante e inconfondibile, e del Bensone, dolce iconico della cultura carpigiana. Spazio poi a due veri pilastri della tradizione locale insigniti del marchio De.Co.: il Cotechino crudo della Salumeria Beltrami e la profumata Mostarda fina di Carpi, proposta dal Ristorante L’Incontro.
L’intera kermesse, organizzata per valorizzare e tramandare l’eredità gastronomica del territorio, utilizza la certificazione De.Co. come strumento di tutela e promozione, trasformando i prodotti tipici in ambasciatori della storia e dell’identità carpigiana. Un’occasione per celebrare il legame profondo tra comunità, cultura alimentare e territorio.
www.comune.carpi.mo.it/vivere-il-comune/eventi/carpi-de-co-story/
Carpi: una città dove il tempo sembra rallentare
Arrivare a Carpi significa entrare in un luogo dove il ritmo della vita si fa gentile, dove l’eleganza delle piazze e il profumo delle tradizioni si intrecciano senza fretta. È una città che accoglie con discrezione, lasciando che siano i suoi spazi aperti, i portici, le vie silenziose a raccontare una storia che attraversa i secoli.
Il cuore di Carpi è Piazza dei Martiri, una delle più ampie d’Italia, un salotto urbano che sorprende per la sua armonia scenografica: da un lato l’imponente fronte del Palazzo dei Pio, complesso monumentale simbolo della città; dall’altro i lunghi portici, le geometrie eleganti del Teatro, le facciate che riportano alla memoria antichi giorni di mercati, incontri e feste. Passeggiando qui si ha davvero la sensazione che il tempo abbia scelto di fermarsi per un istante, lasciando intatta l’atmosfera di una città nobile e accogliente.
Il Castello dei Pio, con le sue torri, i cortili e gli ambienti storici, custodisce l’eredità delle famiglie che resero Carpi un centro colto e vivace. Oggi ospita musei e percorsi culturali che permettono ai visitatori di immergersi in un viaggio tra arte, storia e memoria. A pochi passi si incontrano la Cattedrale dell’Assunta, con la sua facciata luminosa, e il suggestivo Portico Lungo, sotto il quale è piacevole camminare nelle ore più quiete della giornata.
Passeggiando per il centro, ogni dettaglio richiama un passato ancora vivo: la trama regolare delle strade rinascimentali, le botteghe che profumano di tradizione, i cortili nascosti che si aprono all’improvviso. Carpi è un luogo che si esplora lentamente, lasciandosi guidare dalle sensazioni e dai piccoli incanti quotidiani.
Lungo i portici del centro si affacciano anche alcune botteghe storiche, piccole custodi del gusto e della tradizione. Qui è possibile trovare prodotti tipici locali, ricette tramandate di generazione in generazione, pani e dolci della tradizione, salumi artigianali, mostarde profumate e specialità che raccontano la vera anima gastronomica della città.
Arrivare a Carpi in treno è semplice e piacevole. La città è collegata alle principali linee regionali e dista pochi minuti di viaggio dai nodi ferroviari più importanti dell’Emilia. La stazione ferroviaria, recentemente rinnovata, accoglie i viaggiatori con ambienti più luminosi e funzionali, spazi moderni e servizi pensati per rendere l’arrivo ancora più comodo. Uscendo dal piazzale si raggiunge facilmente il centro storico con una breve passeggiata, ideale per iniziare subito a respirare l’atmosfera rilassata e raffinata della città.
foto comune di Carpi e SGP Grandi Eventi